Отдел образования акимата города Лисаковска


7. Конкурсная документация
Вебмастер Lis-Edu.Kz 16:04 19 января 2015 г. Просмотров: 2381

УТВЕРЖДАЮ:

Руководитель государственного учреждения «Отдел образования акимата города Лисаковска»

Бурдыка Е.А. ___________

Приказ № 16

от «19» января 2015 года

 

 

Конкурсная документация

по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска

 

 

Организатор конкурса - Государственное учреждение «Отдел образования акимата города Лисаковска», 111200,Республика Казахстан, Костанайская область, город Лисаковск, 2 микрорайон, 8 дом, тел. 8(71433) 3-26-82, факс: 8(71433)3-35-52, БИН 060140008851, ИИК KZ27070103KSN3918000 ГУ «Комитет казначейства Министерства Финансов Республики Казахстан» БИК KKMFKZ2A, e-mail- goroo@lis-edu.kz, интернет-ресурс: www.goroo.kz

(указать полное наименование, место нахождение заказчика, БИН,

банковские реквизиты, контактные телефоны, электронный и почтовый адреса)

 

1. Общие положения

 

  1. Общее количество получателей услуги поорганизации питания в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска (далее – услуга) составляет 52 обучающихся, в том числе 17 воспитанников мини-центра (из них 1 воспитанник из числа отдельных категорий, обеспечивающихся бесплатным горячим питанием.

  2. Количество дней: 166, в мини-центре: 225.

Сумма, выделяемая на организацию бесплатного питания воспитанников мини-центра за счет бюджетных средств составляет 78750 (Семьдесят восемь тысяч семьсот пятьдесят) тенге (без учета НДС).

Стоимость питания одного обучающегося не превышает стоимости, установленной организатором конкурса и составляет 160 (сто шестьдесят) тенге.

Стоимость питания одного воспитанника мини-центра с полным пребыванием не превышает стоимости, установленной организатором конкурса и составляет 350 (триста пятьдесят) тенге.

  1. Настоящая конкурсная документация включает в себя:

  1. перечень категорий получателей услуг согласно приложению 1 к настоящей Типовой конкурсной документации;

  2. техническое задание согласно приложению 2 к настоящей Типовой конкурсной документации;

  3. заявку на участие в конкурсе для физических и юридических лиц согласно приложениям 3, 4 к настоящей Типовой конкурсной документации;

  4. сведения о квалификации потенциального поставщика согласно приложению 5 к настоящей Типовой конкурсной документации;

  5. перечень критериев для определения победителя конкурса, предлагающего наиболее качественную услугу согласно приложению 6 к настоящей Типовой конкурсной документации;

  1. Потенциальный поставщик, изъявивший желание участвовать в конкурсе, вносит с заявкой на участие в конкурсе обеспечение заявки на участие в размере одного процента от суммы, выделенной для обеспечения бесплатным питанием обучающихся организаций среднего образования за счет бюджетных средств в форме:

  1. гарантийного денежного взноса денег, размещенного на следующем банковском счете организатора конкурса (Заказчика) ГУ «Комитет казначейства Министерства финансов РК» ИИК KZ750705034640572001 , БИК: KKMFKZ2A, валюта счета: KZТ.

(указать полные реквизиты банковского счета организатора конкурса (заказчика)

  1. банковской гарантии согласно приложению 7 к настоящей Типовой конкурсной документации.

 

2. Извещение потенциальных поставщиков о конкурсе

 

4. Организатор конкурса в течение пяти календарных дней со дня утверждения конкурсной документации, но не менее чем за двадцать календарных дней до окончательной даты предоставления потенциальными поставщиками заявок, информирует потенциальных поставщиков путем размещения на интернет-ресурсе объявления о конкурсе по форме согласно приложению 2 Правил выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся в организациях среднего образования.

5. Копии конкурсной документации размещаются на интернет-ресурсе и представляются потенциальным поставщикам в бумажном виде.

6. Секретарь конкурсной комиссии представляет участникам конкурса копии конкурсной документации в бумажном виде под роспись и вносит данные в журнал регистрации лиц, получивших копию конкурсной документации.

7. В журнале регистрации лиц указываются наименование и срок проведения конкурса, фамилия, имя, отчество потенциального поставщика либо представителя юридического лица, номер удостоверения личности, местонахождение и контактные телефоны, время и дата получения копии конкурсной документации.

8. Журнал регистрации лиц прошивается, страницы пронумеровываются, последняя страница скрепляется печатью организатора конкурса.

 

3. Оформление конкурсной заявки на участие в конкурсе

 

9. Заявка на участие в конкурсе содержит:

1) заявку, составленную на государственном и русском языках, подписанную и заверенную печатью потенциального поставщика согласно приложениям 3, 4 к настоящей Типовой конкурсной документации;

2) перечень документов потенциального поставщика согласно требованиям конкурсной документации:

нотариально заверенные документы, подтверждающие правоспособность для юридических лиц (копия свидетельства или справка о государственной регистрации юридического лица, копия устава, утвержденного в установленном законодательством порядке), гражданскую дееспособность для физических лиц (документ о регистрации в качестве субъекта предпринимательства, копия удостоверения личности);

оригинал справки банка или филиала банка, в котором обслуживается потенциальный поставщик об отсутствии просроченной задолженности по всем видам обязательств потенциального поставщика, длящейся более трех месяцев, предшествующих дате выдачи справки, перед банком или филиалом банка согласно Типовому плану счетов бухгалтерского учета в банках второго уровня и ипотечных компаниях, утвержденному постановлением Правления Национального Банка Республики Казахстан, согласно приложению 8 к настоящей Типовой конкурсной документации (в случае, если потенциальный поставщик является клиентом нескольких банков второго уровня или филиалов, а также иностранного банка, данная справка представляется от каждого из таких банков) за подписью первого руководителя банка (филиала банка) или его заместителя с печатью банка. Справка должна быть получена не позднее одного месяца, предшествующего дате вскрытия конвертов с конкурсными заявками;

оригинал справки установленной формы соответствующего налогового органа об отсутствии налоговой задолженности, задолженности по обязательным пенсионным взносам и социальным отчислениям в накопительные пенсионные фонды более чем за три месяца (за исключением случаев, когда срок уплаты отсрочен в соответствии с законодательством Республики Казахстан), полученной не позднее одного месяца, предшествующего дате вскрытия конвертов с конкурсными заявками, за подписью руководителя либо заместителя налогового органа и скрепленного печатью, либо полученной через портал «электронного правительства» e-gov;

копию свидетельства о постановке на учет по НДС (налог на добавленную стоимость), при наличии;

оригинал документа, подтверждающего обеспечение заявки на участие в конкурсе в виде банковской гарантиисогласно приложению 7 к настоящей Типовой конкурсной документацииили гарантийного денежного взноса;

техническое задание с описанием качественных и количественных характеристик услуг согласно приложению 2 к настоящей Типовой конкурсной документации. В техническом задании в обязательном порядке указывается перспективное меню, требуемое для обеспечения школьников качественным, сбалансированным и безопасным питанием;

сведения о квалификации сотрудников по форме согласно приложению 5 к настоящей Типовой конкурсной документации.

 

4.Порядок предоставления заявки на участие в конкурсе

 

10. Заявки на участие в конкурсе предоставляются участниками конкурса организатору конкурса нарочно или с использованием почтовой связи по адресу: 111200, Республика Казахстан, Костанайская область, город Лисаковск, 2 микрорайон, 8 дом, № кабинета 2, ответственная за прием и регистрацию конкурсной документации секретарь конкурсной комиссии Макеева Светлана Михайловна (указать полный почтовый адрес организатора конкурса, номер кабинета, Ф.И.О. лица, ответственного за прием и регистрацию конкурсной документации) в срок до 09 февраля 2015 года, 10-00 часов (указать дату и время окончания приема заявок) включительно.

11. Секретарь конкурсной комиссии принимает конверты с заявками и вносит в журнал регистрации заявок сведения о потенциальном поставщике, представившем заявку на участие в конкурсе.

12. В журнале регистрации заявок на участие в конкурсе указываются сведения о сроке проведения, об организаторе конкурса, потенциальном поставщике, наименование и почтовый адрес, ИИН, удостоверение личности, дата и время регистрации заявки.

В указанный журнал вносятся сведения о потенциальных поставщиках, которым было отказано в регистрации заявки с указанием причины отказа.

Журнал регистрации заявок на участие в конкурсе оформляется по аналогии с журналом регистрации лиц, получивших копии конкурсной документации.

13. Заявки, представленные после истечения установленного организатором конкурса срока, не подлежат регистрации и возвращаются потенциальным поставщикам.

 

5. Вскрытие конкурсной комиссией конвертов с конкурсными заявками

 

14. Вскрытие конвертов с заявками на участие в конкурсе проводится конкурсной комиссией 09 февраля 2015 года в 11-00 часовпо адресу: Костанайская область, город Лисаковск, 2 микрорайон, 8 дом, № кабинета 2 в присутствии членов конкурсной комиссии.

15. Председатель конкурсной комиссии информирует присутствующих о составе конкурсной комиссии, количестве потенциальных поставщиков, представивших в установленный срок заявки на участие в конкурсе.

16. Секретарь комиссии оглашает сведения, внесенные в журнал регистрации лиц, представивших заявку на участие в конкурсе, и вскрывает конверты с заявками на участие в конкурсе потенциальных поставщиков.

17. Вскрытию подлежат конверты с заявками на участие в конкурсе, представленные в сроки, установленные в объявлении организатора конкурса.

18. Протокол вскрытия конвертов оформляется в соответствии с приложением 3 Правил выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся в организациях среднего образования, подписывается и полистно парафируется членами конкурсной комиссии и не позднее трех календарных дней с момента вскрытия конвертов с заявками потенциальных поставщиков размещается на интернет-ресурсе.

 

6. Рассмотрение конкурсных заявок

 

19. Комиссия в течение пяти календарных дней со дня вскрытия конвертов с заявками рассматривает заявку на предмет полноты и соответствия конкурсной документации для допуска к участию в конкурсе.

20. Потенциальные поставщики, представившие заявки для участия в конкурсе, несоответствующие требованиям конкурсной документации, не допускаются к конкурсу.

21. Конкурсная комиссия определяет потенциальных поставщиков, соответствующих требованиям конкурсной документации, и признает их участниками конкурса.

22. Заседание оформляется протоколом о допуске к конкурсу, который подписывается и полистно парафируется всеми членами конкурсной комиссии.

23. Комиссия оформляет свое решение протоколом допуска к конкурсу согласно приложению 4 Правил выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся в организациях среднего образования.

Подписанный протокол допуска к конкурсу не позднее двух календарных дней со дня заседания комиссии размещается на интернет-ресурсе.

24. Для определения победителя конкурса, предлагающего наиболее качественную услугу, организатор конкурса предусматривает критерии выбора поставщика.

25. Комиссия в течение двух календарных дней с момента опубликования протокола допуска к участию в конкурсе оценивает и сопоставляет заявки допущенных потенциальных поставщиков для определения победителя в соответствии с критериями согласно приложению 6 к настоящей Типовой конкурсной документации.

26. Не допускаются действия конкурсной комиссии, связанные с приведением заявки в соответствие с требованиями конкурсной документации.

Под приведением заявки в соответствие понимаются действия конкурсной комиссии, направленные на дополнение заявки недостающими документами, замену документов, исправление ненадлежащим образом оформленных документов.

27. Допускается несоответствие технического задания потенциального поставщика техническому заданию, указанному в конкурсной документации, в случае если предлагается услуга с лучшими характеристиками.

28. Победителем конкурса признается потенциальный поставщик, набравший наибольшее количество баллов и предложивший наилучшие условия выполнения обязательств по сравнению с другими потенциальными поставщиками.

В случае если в конкурсе участвовал один потенциальный поставщик, представивший заявку в соответствии с требованиями конкурсной документации и отвечающий требованиям Правил выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся в организациях среднего образования, то он признается победителем конкурса.

29. Председатель, а в случае его отсутствия заместитель председателя конкурсной комиссии, оглашает лицам, присутствующим на заседании конкурсной комиссии, результаты и победителя конкурса.

30. Протокол об итогах конкурса оформляется согласно приложению 5 Правил выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся в организациях среднего образования, подписывается и полистно парафируется членами конкурсной комиссии.

31. Организатор конкурса в течение двух рабочих дней со дня подписания протокола об итогах конкурса размещает протокол об итогах конкурса на интернет-ресурсе.

32. Обеспечение заявки на участие в конкурсе вносится потенциальным поставщиком в качестве гарантии того, что в случае определения его победителем конкурса заключит договор и внесет обеспечение исполнения договора.

33. Обеспечение заявки на участие в конкурсе вносится потенциальным поставщиком в размере одного процента от суммы, выделенной на конкурс.

34. Потенциальный поставщик вносит обеспечение конкурсной заявки в виде банковской гарантии согласно приложению 7 к настоящей Типовой конкурсной документации или гарантийного денежного взноса, который вносится на банковский счет организатора конкурса.

35. Срок действия обеспечения заявки – не менее срока действия конкурсной заявки.

36. Заявки на участие в конкурсе, не имеющие обеспечения, отклоняются конкурсной комиссией.

37. Не допускается совершение потенциальным поставщиком действий, приводящих к возникновению у третьих лиц права требования в целом либо в части внесенного гарантийного денежного взноса до истечения срока действия его заявки на участие в конкурсе.

38. Обеспечение заявки на участие в конкурсе не возвращается организатором конкурса в случаях, если:

1) потенциальный поставщик, определенный победителем, уклонился от заключения договора;

2) победитель конкурса, заключив договор, не исполнил либо несвоевременно исполнил требования, установленные конкурсной документацией о внесении и (или) сроках внесения обеспечения исполнения договора.

39. Организатор конкурса возвращает потенциальному поставщику внесенное им обеспечение заявки на участие в конкурсе в течение трех календарных дней со дня наступления одного из следующих случаев:

1) подписания протокола о допуске к участию в конкурсе. Указанный случай не распространяется на потенциальных поставщиков, допущенных к конкурсу;

2) подписания протокола об итогах конкурса. Указанный случай не распространяется на участника конкурса, определенного победителем конкурса;

3) вступления в силу договора и внесения победителем конкурса обеспечения исполнения договора.

 

Приложение 1
к Типовой конкурсной
документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

Перечень

категорий получателей услуги

Конкурс по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска

 


(указать полное наименование организатора конкурса)

Наимено вание
организа тора конкурса

Общее количество получателей услуги в организации образования

Из них обучающихся, обеспечивающихся бесплатным питанием за счет бюджетных средств

Сроки
оказания
услуги

Место
оказания
услуги

 

Сумма,
выде
лен
ная
для обеспече ния бесплат ным питанием обучающихся за счет бюджет ных средств,
тенге (без учета НДС)

 

1

2

3

4

5

6

7

1

Государственное учреждение «Отдел образования акимата города Лисаковска»

52

1

февраль-май 2015 года; сентябрь-декабрь 2015 года.

В мини-центре:

февраль- декабрь 2015 года

Республика Казахстан, Костанайская область, село Красногорское в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска

78750 (Семьдесят восемь тысяч семьсот пятьдесят)



Дата: 19.01.2015 г.


Руководитель __________________ Бурдыка Е.А.

М.П.(указать должность Ф.И.О.,)

 

Приложение 2
к Типовой конкурсной

документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

 

Техническое задание

к конкурсной документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска

 

Услуга по организации питания обучающихся в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска должна быть оказана по адресу: Республика Казахстан, Костанайская область, село Красногорское в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска.

Общее количество получателей услуги поорганизации питания в КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска составляет 52 обучающихся, в том числе 17 воспитанников мини-центра (из них 1 воспитанник - из числа отдельных категорий, обеспечивающихся бесплатным горячим питанием за счет средств местного бюджета на общую сумму 78750 (Семьдесят восемь тысяч семьсот пятьдесят) тенге.

 

Количество дето-дней составляет: 5810, в мини-центре - 225.

Стоимость питания одного обучающегося не превышает стоимости, установленной организатором конкурса и составляет 160 (сто шестьдесят) тенге.

Стоимость питания одного воспитанника мини-центра с полным пребыванием не должна превышать стоимости, установленной организатором конкурса - 350 (триста пятьдесят) тенге.

Срок оказания услуги: февраль-май 2015 года; сентябрь-декабрь 2015 года, в мини-центре: февраль-декабрь 2015 года.

Помещение столовой находится на 1 этаже здания школы.

Общая площадь столовой – 46 м2.

В помещении столовой имеются: душ, санузел, мойки для посуды и рук, установлен фильтр очистки воды, складские помещения, обеденный зал рассчитанный на 25 посадочных мест.

Пищеблок оборудован: плита электрическая 4-х камфорная – 2, электродуховка – 1, мармит – 1, водонагреватель на 50 л – 1, холодильник «Бирюса» - 1, тестомес – 1.

 

 

Утвержденное и согласованное двухнедельное перспективное меню для учащихся КГУ «Красногорская основная школа»

отдела образования акимата города Лисаковска

(горячее питание)

 

1 неделя

ПОНЕДЕЛЬНИК

Выход (гр)

1.Плов с мясом

300/400

2. Винегрет

70/150

3. Кисель

200

4. Хлеб пшеничный

50

 

 

ВТОРНИК

Выход (гр)

1. Каша молочная со сливочным маслом

300/400

2.Чай с сахаром

200

3. Ватрушка с творогом

75

4. Яблоко

1 штука

5. Хлеб пшеничный

50

СРЕДА

Выход (гр)

1. Борщ из свежей капусты с мясом

300/450

2. Салат из свежих огурцов с растительным маслом

70/150

3. Компот из с/х

200

4. Хлеб пшеничный

50

 

 

ЧЕТВЕРГ

Выход (гр)

1. Пюре картофельное

150/250

2. Рыба тушеная с овощами

100/120

3. Сок фруктовый

200

4. Хлеб пшеничный

50

5. Мандарин

1 штука

ПЯТНИЦА

Выход (гр)

1.Макароны отварные

150/250

2.Гуляш из говядины

100/120

3.Салат из свежей капусты

70/150

4.Кисель

200

5. Хлеб пшеничный

50

 

 

СУББОТА

Выход (гр)

1.Запеканка картофельная с мясом

300/400

2.Салат из свеклы

70/150

3.Пирожок с картошкой

75

4.Хлеб пшеничный

50

5.Компот из с/х

200

2 неделя

ПОНЕДЕЛЬНИК

Выход (гр)

1.Мясная котлета

100/120

2.Каша гречневая

150/250

3.Салат из моркови

70/150

4.Хлеб пшеничный

50

5.Сок фруктовый

200

ВТОРНИК

Выход (гр)

1.Солянка домашняя со сметаной

300/450

2.Салат овощной

70/150

3.Корж молочный

75

4.Чай с сахаром

200

5.Хлеб пшеничный

50

 

 

СРЕДА

Выход (гр)

1.Голубцы ленивые

300/400

2.Яблоко

1 штука

3.Компот из с/х

200

4. Хлеб пшеничный

50

ЧЕТВЕРГ

Выход (гр)

1. Рис отварной

150/250

2.Рыбная котлета с соусом

100/120

3.Пирожок с капустой

75

4.Кисель

200

5.Хлеб пшеничный

50

ПЯТНИЦА

Выход (гр)

1. Каша перловая

150/250

2.Тефтели мясные с соусом

100/120

3. Фрукты (банан, мандарин или груша)

1 штука

4.Чай с сахаром

200

5. Хлеб пшеничный

50

СУББОТА

Выход (гр)

1. Каша рисовая молочная со сливочным маслом

150/250

2.Салат из капусты и моркови на растительном масле

100/120

3.Булочка с маком

75

4. Кисель

200

5. Хлеб пшеничный

50

 

 

 

Утвержденное и согласованное двухнедельное перспективное меню для воспитанников мини-центра при КГУ «Красногорская основная школа» отдела образования акимата города Лисаковска» (с полным пребыванием)

1 неделя

ПОНЕДЕЛЬНИК

Выход, грамм

Завтрак:

 

1. Каша молочная «Геркулес» с маслом

200

2.Хлеб

55

3.Какао с молоком

180

Второй завтрак:

 

1.Апельсин

1 шт.

Обед:

 

1. Суп лапша по-домашнему на м/б

200

2.Овощное рагу

200

3.Кисель ягодный

180

4. Хлеб

55

Полдник:

 

1.Бисквит с повидлом

70

2.Кофе с молоком

180

ВТОРНИК

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Суп молочно-рисовый с маслом

200

2.Чай с сахаром

180

3.Хлеб

55

Второй завтрак:

 

1.Сок натуральный

180

2.Печенье

20

Обед:

 

1.Борщ из свежей капусты со сметаной

200

2.Плов из говядины

200

3.Салат из моркови и яблока с растительным маслом

60

4.Чай с сахаром

180

5.Хлеб

55

Полдник:

 

1.Булочка с сыром

60

2.Кофейный напиток

180

СРЕДА

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша манная с маслом

200

3.Чай с молоком и сахаром

180

4. Хлеб с сыром

55/10

Второй завтрак:

60

1.Банан

1 шт.

Обед:

 

1.Суп «Волна» с гренками

200

2.Гречка отварная

130

3.Кура тушенная в соусе

80

4.Салат из свежей капусты с растительным маслом

60

5.Компот из сухофруктов

180

6.Хлеб

55

Полдник:

 

1.Сосиска в тесте

80

2.Кофе с молоком

180

ЧЕТВЕРГ

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Вермишель с сыром

200

2.Чай с молоком и сахаром

180

3.Хлеб

55

Второй завтрак:

 

1.Булочка домашняя сдобная

80

2.Кофейный напиток

180

Обед:

 

1.Щи из свежей капусты

200

2.Рис припущенный со сливочным маслом

130

3.Котлета рыбная

80

4.Салат из свежих огурцов с растительным маслом

60

5.Чай с сахаром

180

6.Хлеб

55

Полдник:

 

1 «Посыпуха»

50

2.Компот из сухофруктов

180

ПЯТНИЦА

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша 5 злаков на молоке

200

2.Хлеб с маслом

55/8

4.Чай с сахаром

180

Второй завтрак:

 

1.Сок фруктовый натуральный

180

2.Печенье

20

Обед:

 

1.Суп гороховый

200

2.Сосиска отварная

60

3.Картофельное пюре с маслом

150

4.Салат из свеклы с растительным маслом

60

5.Компот из сухофруктов

180

6.Хлеб

55

Полдник:

 

1. Сок фруктовый натуральный

180

2.Вафли

20



2 неделя

ПОНЕДЕЛЬНИК

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша «Дружба» на молоке

200

2.Чай с сахаром

180

3.Хлеб

55

Второй завтрак:

 

1.Груша

1 шт.

Обед:

 

1.Суп «золотая рыбка»

200

2.Вареники с картошкой

180

3.Салат из свеклы и зеленого горошка с растительным маслом

60

4.Компот из сухофруктов

180

5.Хлеб

55

Полдник:

 

1.Чай с молоком

180

2.Шоколад

20

ВТОРНИК

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша рисовая с маслом

200

2.Чай с сахаром

180

3.Хлеб

55

Второй завтрак:

50

1.Сок натуральный

180

2.Рогалик со сгущенкой

80

Обед:

 

1.Суп рыбный с зеленью

200

2.Тефтели с ячневой крупой

200

3.Салат из свежей капусты и моркови с растительным маслом

60

4.Компот из сухофруктов

180

5.Хлеб

55

Полдник:

 

1.Блинчики

60

2.Кисель

180

СРЕДА

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша манная с маслом

200

2.Чай с сахаром

180

3.Хлеб с сыром

55/10

Второй завтрак:

 

1.Яблоко

1 шт.

Обед:

 

1.Суп гречневый с мясом

200

2.Бигус с картофельным пюре

200

3.Компот

180

4.Хлеб

55

Полдник:

 

1.Кефир

180

2.Плюшка домашняя

80

ЧЕТВЕРГ

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша молочная пшенная

200

2.Чай с сахаром

180

3.Хлеб с маслом

55/8

Второй завтрак:

 

1.Мандарин

1 шт.

Обед:

 

1.Суп «Харчо»

200

2.Гречка отварная

130

3.Котлета из говядины с соусом

80

4.Салат из моркови с растительным маслом

60

5.Компот

180

Полдник:

 

1.Ватрушка с творогом

80

2.Какао с молоком

180

ПЯТНИЦА

выход, грамм

Завтрак:

 

1.Каша молочная ячневая с маслом

200

2.Чай с сахаром

180

3.Хлеб

55

Второй завтрак:

 

1.Сок натуральный

180

2.Печенье

20

Обед:

 

1. Суп «Рассольник»

200

2.Рис отварной

130

3.Печень в сметанном соусе

80

4.Компот

180

5.Хлеб

55

Полдник:

 

1.Корж молочный

70

2.Чай с молоком и сахаром

180



Поставщик при оказании услуги по организации питания должен выполнять следующие требования:

 

1. Создать необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья обучающихся;

2. Осуществлять прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку, наличие личных медицинских книжек на каждого работника (Своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками);

3. Создать условия труда для работников в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан, санитарным правилам, гигиеническим нормативам;

4. Обеспечить сотрудников пищеблока специальными одеждами и головными уборами и обеспечить централизованную стирку;

5. Обеспечить ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболеваниями, и другие документы);

6. Обеспечить проведение мероприятий по дезинфекции;

7. Обеспечить исправную работу и сохранность используемого оборудования, мебели и другого малоценного инвентаря, а в случае порчи оборудования, мебели или другого малоценного инвентаря произвести ремонт за свои средства или возместить ущерб;

8. До начала оказания услуг получить санитарно-эпидемиологическое заключение на объект (помещение столовой).

9. Обеспечить наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств (разрешенных к применению в РК) и других предметов материально-технического оснащения;

10. Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющимися предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке;

Обеспечить достаточным количеством столовой посудой и приборами, из расчета не менее трех комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил.

11. Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями;

12. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требований санитарных правил при производстве готовых блюд;

13. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их происхождение качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта.

14. Иметь сертификаты (декларации) качества на продукты питания применяемых при оказании услуг;

15. Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия проб. Оценку качества блюд проводит брокеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя образовательного учреждения по органолептическим показателям (проба снимается непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с приложением 12 санитарных правил. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке и соответствовать гигиеническим нормативам. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо к выдачи не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков;

16. С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, проводить контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (за исключением ртутных), в соответствии с Приложением 11 санитарных правил с регистрацией в соответствующем журнале;

17. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии рекомендациями по отбору проб пункта 8 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник;

18. Соблюдать график питания учащихся;

19. Доставку продуктов питания и продовольственного сырья осуществлять в специализированной машине имеющей заключения, выдаваемые органами Управления защиты прав потребителей. Водитель или экспедитор должен иметь личную медицинскую книжку;

20. Не допускать реализацию запрещенных в питании школьников блюд, а также газированных и безалкогольных энергетических напитков, чипсов, сухариков и продуктов питания, содержащих генномодифицированные ингредиенты, а также жевательных резинок;

21. Проводить ежегодный и по мере необходимости ремонт в помещениях пищеблока школ после завершения оказания услуги;

22. В случае признания победителем конкурса заключить договора аренды на помещения и технологическое оборудование (при его наличии), а также на потребление коммунальных услуг.

23. Для организации питания обучающихся и воспитанников должна использоваться «Технологическая инструкция по производству кулинарной продукции для питания детей и подростков школьного возраста в организованных коллективах».

При приготовлении продукции необходимо применять йодированную соль, проводиться С-витаминизация третьих и сладких блюд.

Молочная продукция употребляется после термической обработки, салаты заправляются растительным маслом.

Выпечка в ассортименте с овощами, фруктами, творогом исходя из возможностей пищеблока.

 

 

 

Дата: 19.01.2015 г.

Руководитель __________________ Бурдыка Е.А.

(указать Ф.И.О., должность)

М.П.

 

Приложение 3
к Типовой конкурсной

документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

Заявка на участие в конкурсе

(для юридического лица)

 

Кому_________________________________________________________

(наименование организатора конкурса)

От кого_______________________________________________________

(полное наименование потенциального поставщика)

1. Сведения о потенциальном поставщике, претендующем на участие в конкурсе

Юридический, почтовый адреса и
контактные телефоны,
потенциального поставщика



Банковские реквизиты юридического
лица (БИН, БИК), а также
полное наименование и адрес банка
или его филиала, в котором
юридическое лицо обслуживается



Ф.И.О. первого руководителя
юридического лица



 

2. ____________________________________________________________

(полное наименование юридического лица)

настоящей заявкой выражает желание принять участие в конкурсе

_______________________________________________________________________________________________ (полное наименование конкурса)

в качестве потенциального поставщика и согласен осуществить оказание услуги ______________________________________________________________

(указать необходимое)

в соответствии с требованиями и условиями, предусмотренными конкурсной документацией.

3. ____________________________________________________________

(полное наименование юридического лица)

настоящей заявкой подтверждает отсутствие нарушений, предусмотренных законодательством.

  1. ____________________________________________________________

(полное наименование юридического лица)

подтверждает, что он ознакомлен с конкурсной документацией и осведомлен об ответственности за представление организатору конкурса и конкурсной комиссии недостоверных сведений о своей правоспособности, квалификации, качественных и иных характеристиках оказываемой услуги______________________________________________________________,

(указать необходимое)

а также иных ограничений, предусмотренных действующим законодательством Республики Казахстан.

____________________________________________________________________

(полное наименование юридического лица)

принимает на себя полную ответственность за представление в данной заявке на участие в конкурсе и прилагаемых к ней документах таких недостоверных сведений.

5. Настоящая конкурсная заявка действует в течение ___ дней.

6. В случае признания ___________________________________________

(наименование юридического лица)

победителем конкурса обязуемся внести обеспечение исполнения договора на сумму, составляющую три процента от общей суммы договора.

7. Заявка на участие в конкурсе выполняет роль обязательного договора между нами.

 

Дата

Подпись руководителя ________________________ М.П.

(указать Ф.И.О., должность)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4
к Типовой конкурсной

документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

Заявка на участие в конкурсе
(для физического лица)

 

Кому________________________________________________________
(наименование организатора конкурса)

От кого_______________________________________________________
(полное наименование потенциального поставщика)

 

1. Сведения о физическом лице, претендующем на участие в конкурсе (потенциальном поставщике):

Ф.И.О. физического лица - потенциального поставщика, в соответствии с документом, удостоверяющим личность



Данные документа удостоверяющего личность физического лица – потенциального поставщика (№, кем выдан)



Адрес прописки физического лица – потенциального поставщика



Фактический адрес проживания физического лица - потенциального поставщика



Номер свидетельства о регистрации, патента либо иного документа дающего право на занятие, соответствующее предмету конкурса, предпринимательской деятельностью в соответствии с законодательством Республики
Казахстан



Банковские реквизиты физического лица – потенциального поставщика (ИИН, БИК, ИИК), а также полное
наименование и адрес банка или его филиала, в котором
обслуживается физическое лицо



Контактные телефоны, почтовый адрес и адрес электронной почты (при его наличии) физического лица - потенциального поставщика



2. ____________________________________________________________

(указывается Ф.И.О. физического лица)

настоящей заявкой выражает желание принять участие в конкурсе (указать полное наименование конкурса) в качестве потенциального поставщика и выражает согласие осуществить оказание услуг ___________________________

(указать необходимое)

в соответствии с требованиями и условиями, предусмотренными конкурсной документацией.

3. ____________________________________________________________

(наименование потенциального поставщика)

настоящей заявкой подтверждает отсутствие нарушений ограничений, предусмотренных законодательством.

4. ____________________________________________________________

(наименование потенциального поставщика)

подтверждает, что ознакомлен с конкурсной документацией и осведомлен об ответственности за представление организатору конкурса недостоверных сведений о своей правоспособности, квалификации, качественных и иных характеристиках оказываемых услуг (указать необходимое), а так же иных ограничений, предусмотренных действующим законодательством Республики Казахстан.

____________________________________________________________________

(наименование потенциального поставщика)

принимает на себя полную ответственность за представление в данной заявке на участие в конкурсе и прилагаемых к ней документах таких недостоверных сведений.

5. Настоящая конкурсная заявка действует в течение _____ дней.

6. В случае признания___________________________________________

(наименование потенциального поставщика)

победителем конкурса обязуется внести обеспечение исполнения договора на сумму, составляющую три процентаот общей суммы договора (указывается, если внесение обеспечения исполнения договора было предусмотрено в конкурсной документации).

7. Заявка на участие в конкурсе выполняет роль обязательного договора между нами.



Дата

Подпись руководителя ________________________ М.П.

(указать Ф.И.О., должность)

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 5
к Типовой конкурсной

документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

Сведения

о квалификации работников

(заполняется потенциальным поставщиком)

 

 

1. Наименование потенциального поставщика _____________________
_________________________________________________________________

2. Для оказания услуги по организации питания обучающихся в организациях среднего образования у потенциального поставщика ______ (указать наименование потенциального поставщика) имеются необходимый штат работников.

Общее количество составляет____ работников, в том числе____ повара (ов), __ технолога (ов), __ диетолога (ов) с приложением копий подтверждающих документов:

Ф.И.О. работника

Образование и специальность

Cтаж работы по специальности

Cведения о курсах повышения квалификации

Сведения о допуске к работе (копии медицинских книжек с отметкой о допуске)

 

 

 

 

 

Итого

 

 

 

 

3. Объем аналогичных закупаемым на конкурсе услуг, оказанных ____________________________________________________________________

(указать наименование потенциального поставщика)

в течение последних пяти лет с приложением копий, подтверждающих документов.

 

Наименования
оказанных услуг

Наименования
заказчиков

Место, год
оказания услуг

 

 

 

4. Для оказания услуги у ____________________________________________

(наименование потенциального поставщика)

имеется специализированный автотранспорт (при наличии), необходимый для предоставления услуги с приложением копии подтверждающих документов на автотранспорт и водителя, допущенного к работе с отметкой о допуске:

Вид
транспорта

Марка транспортно

го средства

Собственное,
арендованное
(у кого)

Сведения о допуске водителя (копии медицин

ских книжек с отметкой о допуске)

Санитарно-эпидемиологичес кое заключение на автотранспорт с отметкой о допуске

 

 

 

 

 

 

5. Сведения о доступе к финансовым ресурсам (денежные средства: собственные, кредитные и т.д.). Перечислить ниже
____________________________________________________________________

6. Потенциальный поставщик указывает дополнительные сведения об имеющихся ресурсах для оказания услуги.

Достоверность всех сведений о квалификации подтверждаю.

 

 

Дата

Подпись руководителя ________________________ М.П.

(указать Ф.И.О., должность)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 6

к Типовой конкурсной
документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

Критерии

выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся в организациях среднего образования

 

 

Критерий

Баллы

1.

Опыт работы на рынке
услуги, являющейся
предметом конкурса

По 1 баллу за каждый год, но не более 5 баллов

2.

Наличие сертификата соответствия, удовлетворяющего систему экологического менеджмента применительно к услугам по организации питания

Отсутствует

 

(0 баллов)

Имеется

 

(2 балла)

3.

Наличие сертификата системы менеджмента качества, применительно к услугам по организации питания

Отсутствует

 

(0 баллов)

Имеется

 

(3 балла)

4.

Квалификация повара (не более 10 баллов)

среднее специальное образование

разряд 3

(1 балл)

среднее специальное образование

разряд 4

(2 балла)

разряд 5 и (или) высшее образование

(3 балла)

5.

Наличие технолога, диетолога (не более 4 баллов)

Отсутствуют

 

(0 баллов)

 

Имеется только один из специалис

тов

(1 балл)

Имеются

 

(2 балла)

6.

Наличие ассортиментного перечня выпускаемой продукции

Менее 10 наименований блюд

(1 балл)

От 10 до 30 наименований блюд

(2 балла)

От 30 до 50 наименований блюд

(3 балла)

7.

Условия доставки продуктов питания специализированным транспортом, имеющим санитарно-эпидемиологическое заключение

Отсутствие транспорта

 

(0 баллов)

Аренда транспорта

(3 балла)

Наличие собственного транспорта

(5 баллов)

Примечание:в пунктах 4, 5 баллы выставляются за каждого специалиста.

 

 

Приложение 7
к Типовой конкурсной

документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

Банковская гарантия

 

 

____________________________________________________________________
(наименование и реквизиты банка)
Кому_____________________________________________________________
(наименование и реквизиты организатора конкурса)

 

Гарантийное обязательство №_______

 

_________________ «___»_________ _____________г.
(местонахождение)

Мы были проинформированы, что________________________________
(наименование потенциального поставщика)

в дальнейшем «поставщик» принимает участие в конкурсе выбора поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации образования, организованном ______________________________________________________

(наименование организатора конкурса)

и готов оказать услугу ________________________________________________.

(наименование услуги)

Конкурсной документацией от «___»__________ 20__ г. по проведению
вышеназванного конкурса предусмотрено внесение потенциальными
поставщиками обеспечения конкурсной заявки в виде банковской гарантии.

В связи с этим, мы ______________________ настоящим берем на себя
(наименование банка)

безотзывное обязательство выплатить Вам по Вашему требованию сумму,
равную______________________________________________________________

(сумма в цифрах и прописью)

по получении Вашего письменного требования на оплату, а также письменного подтверждения того, что поставщик:

отозвал заявку на участие в конкурсе после истечения окончательного срока представления заявок на участие в конкурсе;

определенный победителем конкурса, уклонился от заключения договора об оказании услуги;

заключив договор об оказании услуги, не исполнил либо несвоевременно исполнил требования, установленные конкурсной документацией, о внесении и (или) сроках внесения обеспечения исполнения договора.

Данное гарантийное обязательство вступает в силу со дня вскрытия конвертов с конкурсными заявками и действует до окончательного срока действия конкурсной заявки поставщика на участие в конкурсе и истекает полностью и автоматически, независимо от того, будет ли нам возвращен этот документ или нет, если Ваше письменное требование не будет получено нами к концу _________. Если срок действия конкурсной заявки продлен, то данное гарантийное обязательство продлевается на такой же срок.

Все права и обязанности, возникающие в связи с настоящим гарантийным обязательством, регулируются законодательством Республики Казахстан.



Дата

Подпись руководителя ________________________ М.П.

(указать Ф.И.О., должность)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 8
к Типовой конкурсной

документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

 

 

Справка

об отсутствии задолженности

 

 

____________________________________________________________________

(наименование банка)

по состоянию на ______________(указать дату) подтверждает отсутствие просроченной задолженности перед банком, длящейся более трех месяцев, предшествующих дате выдачи справки, согласно типовому плану счетов бухгалтерского учета в банках второго уровня и ипотечных компаниях, утвержденному постановлением Правления Национального Банка Республики Казахстан, __________________________________________________________,

(указать полное наименование юридического (физического) лица, тел., адрес)

обслуживающемуся в данном банке.

 

 

 

Дата

Подпись руководителя ________________________ М.П.

(указать Ф.И.О., должность)

 

 

Яндекс.Метрика
Карта сайта: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]
© 2008-2012 Образовательная сеть «Lis-edu.kz»
Дизайн и разработка Ormicon SFG.
Все права на размещенные материалы принадлежат лицам и организациям их разместившим.
История Интернета в Казахстане Интересные факты о бритвах Необычные идеи для бизнеса Интересные факты о студентах
pID:
Пароль:


Забыл пароль
Регистрация
 Вход